Roodbladige salie: Een opvallende variëteit van salie met donkerrode tot paarse bladeren. Het heeft een aardse smaak en voegt kleur toe aan gerechten zoals sauzen en vleesgerechten.

Grootbladige salie: Deze variëteit heeft grote, groene bladeren en een krachtige smaak. Perfect voor het omwikkelen van vlees of het toevoegen aan vullingen en sauzen.