Rozemarijn is een aromatisch kruid met naaldachtige bladeren en een kenmerkende geur. Het behoort tot de muntfamilie en wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken vanwege zijn intense smaak en geur.

De bladeren van rozemarijn kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt en voegen een heerlijke kruidige smaak toe aan verschillende gerechten. Het is vooral populair bij het op smaak brengen van vlees, zoals lamsvlees, gevogelte en varkensvlees, maar kan ook worden toegevoegd aan sauzen, marinades, groenten en aardappelgerechten.