Verse laurier, ook wel bekend als laurierblad of bay leaf, is een aromatisch kruid dat veel wordt gebruikt in de keuken vanwege zijn kenmerkende smaak en geur. Het is afkomstig van de laurierboom en heeft een mild-bittere smaak.

Verse laurierbladeren worden vaak toegevoegd aan stoofschotels, soepen, sauzen en bouillons om een rijke en complexe smaak te creëren. Ze worden meestal meegekookt en voor het serveren verwijderd, omdat ze een vrij stevige textuur hebben en niet gemakkelijk verteerbaar zijn.